Le Larousse du pain pan Eric Kayser

Caractéristiques

• Le Larousse du pain
• Eric Kayser
• Nb. de pages: 304
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782035973696
• Editeur: Larousse
• Date de parution: 2019

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Overview

Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Éric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. DÉCOUVREZ COMMENT PRÉPARER LE LEVAIN, PÉTRIR, FAÇONNER ET CUIRE VOTRE PAIN, GRÂCE À 80 RECETTES DÉTAILLÉES ET ILLUSTRÉES ÉTAPE PAR ÉTAPE..
LES GRANDS CLASSIQUES : baguette, boule, bâtard, polka, épi.... LES PAINS SPÉCIAUX : multigrains, seigle, campagne, sans gluten.... LES PAINS BIO AU LEVAIN NATUREL : pain à l'épeautre, tourte de meule.... LES PAINS AUX INGRÉDIENTS : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche.... LES PAINS À L'HUILE : ciabatta, fougasse, pizza.... LES VIENNOISERIES ET PAINS SUCRÉS : croissant, pain au chocolat, brioche....
LES PETITS PAINS : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues.... LES PAINS RÉGIONAUX : marguerite, vivarais, tabatière.... LES PAINS DU MONDE : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion...  Issu d'une lignée de boulangers d'origine alsacienne, ÉRIC KAYSER porte en lui la passion du pain. Ses pains au levain sont appréciés tant en France qu'à l'étranger - en particulier au Japon et aux États-Unis, où il a ouvert de nombreuses boulangeries.
Ce livre traduit sa volonté de transmettre et de partager son savoir-faire.

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Botanique - Biologie et physiologie végétales pan Sylvie Meyer, Catherine Reeb, Robin Bosdeveix

Caractéristiques

• Botanique - Biologie et physiologie végétales
• Sylvie Meyer, Catherine Reeb, Robin Bosdeveix
• Nb. de pages: 510
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782224035365
• Editeur: Maloine
• Date de parution: 2019

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Téléchargez les ebooks au format epub Botanique - Biologie et physiologie végétales

Overview

Cet ouvrage aborde les notions essentielles concernant les formes, l'organisation, le mode de vie et l'évolution des végétaux. Il associe les descriptions de la biologie et de la physiologie pour tenter d'expliquer la vie du végétale en relation avec son environnement. Il propose également une approche pédagogique de la classification évolutive des végétaux, qui a été récemment révisée grâce aux apports de la méthode phylogénétique.
Abondamment illustré de photographies, schémas et dessins, ce livre comporte aussi un feuillet flore présentant vingt-six familles de plantes à fleurs. La présentation didactique de cet ouvrage permet au lecteur d'élargir sa réflexion scientifique et d'acquérir la rigueur nécessaire à tout raisonnement scientifique.

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Light and Shade in Watercolour. Hazel Soan

Light-and-Shade-in.pdf
ISBN: 9781849945264 | 144 pages | 4 Mb

• Light and Shade in Watercolour
• Hazel Soan
• Page: 144
• Format: pdf, ePub, fb2, mobi
• ISBN: 9781849945264
• Publisher: Batsford, B.T. Ltd.

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Overview

Learn to paint light and shade like an expert with popular author and teacher Hazel Soan!   Mastering light and shadow is the key to successful watercolors, and Hazel Soan shows you how to see through the eyes of an artist and develop fantastic paintings. Packed with her colorful artworks, this helpful guide offers step-by-step exercises along with tried-and-true technical advice on conserving white paper to reveal highlights, getting the correct tonal values, achieving a balanced composition, and creating atmospheric effects.

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Fascism: A Warning by Madeleine Albright

• Fascism: A Warning
• Madeleine Albright
• Page: 304
• Format: pdf, ePub, mobi, fb2
• ISBN: 9780062802187
• Publisher: HarperCollins Publishers

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Modeling and Analysis of Dynamic Systems, Third Edition by Ramin S. Esfandiari, Bei Lu

• Modeling and Analysis of Dynamic Systems, Third Edition
• Ramin S. Esfandiari, Bei Lu
• Page: 617
• Format: pdf, ePub, mobi, fb2
• ISBN: 9781138726420
• Publisher: Taylor & Francis

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